Ir al contenido principal

Mindfulness, una técnica que ayuda a comer sin ansiedad

 

El mindfulness es considerado una práctica de meditación, una técnica de relajación y una actitud más distendida ante la vida. La doctora Perla Kaliman, profesora de la Universidad de Cataluña e investigadora de la Universidad de California, reveló que es una herramienta que se puede usar en cualquier situación y en cualquier momento del día, incluso para moderar el consumo de alimentos.


Muchas situaciones cotidianas afectan a las personas y eso repercute en las emociones: estrés, ansiedad, nervios. Y todo eso influye en cómo y cuánto se come.

Guirao-Goris, experto en mindfulness nutricional, aseguró en SabertveVivir que el secreto está en “cada bocado que damos como si fuera un momento diferente; los sabores, las texturas, los olores son distintos y ese bocado es único e insustituible”.

Mindfulness: consejos para comer con tranquilidad

El especialista brindó una serie de tips para disfrutar la comida y combatir la ansiedad oral:


Dedicarle al menos siete minutos a saborear los dos primeros bocados de comida.

Observar bien la comida: sus ingredientes, formas, colores y olores.

Pinchar el primer bocado y detenerse unos segundos antes de masticarlo.

Dejar los cubiertos encima de la mesa y saborear bien el alimento antes de tragarlo.

Masticar lentamente para triturar bien los alimentos.

Intentar seguir el recorrido del bocado hasta que llega al estómago.

Repetir el mismo procedimiento con el siguiente bocado.

Comer rápido: los efectos en la salud

El experto en mindfulness nutricional explicó el impacto negativo de comer rápido en la salud:


La comida llega al estómago en pedazos grandes, sin triturar: esto provoca que la digestión sea más lenta y pesada, restándole energías al consumidor.

Se traga más aire: lo que provoca gases y dolor abdominal.

Se consumen hasta 300 calorías más en cada comida: un estudio publicado en la revista de la Asociación Americana de Dietética informó que cuando se come rápido, la leptina (hormona de la saciedad), no tiene tiempo de enviarle la señal de hartazgo al estómago, por lo que se come de más.

Mindfulness: sus orígenes

El mindfullness es una práctica nacida en Oriente que se ha adaptado a nuestro estilo de vida y que permite gestionar las emociones y que se descubran cuáles son los pensamientos más recurrentes para poder cambiarlos y así recuperar el bienestar general.

Fuente: https://tn.com.ar/salud/nutricion/2021/12/20/mindfulness-una-tecnica-que-ayuda-a-comer-sin-ansiedad/


Comentarios

Entradas populares de este blog

Los beneficios y las variantes de la postura de yoga 'perro boca abajo'

    La postura del perro que mira hacia abajo o 'adho mukha svanasana', en sánscrito, es una de esas asanas que se deben incluir siempre que practiques yoga. No solo por sus beneficios, que son muchos, sino también porque es una de las más sencillas. Es, de hecho, una de los movimientos que se realizan en el 'Saludo al sol'.   Por ejemplo, esta postura aumenta el aporte sangre al cerebro, ayuda a estabilizar la presión arterial y combate el estrés y la ansiedad.   Además, estira toda la columna con lo que, su práctica habitual, contribuye a relajar la espalda y evitar el dolor de lumbares y cervicales. Asimismo, fortalece los brazos, piernas y mitiga la tensión de los hombros, el cuello y de los brazos.   Pasos para realizar la postura del perro hacia abajo Aunque parece una asana sencilla de realizar, se debe 'montar' correctamente para notar los beneficios y para no hacernos daño.   Puedes empezar en posición de cuadrupedia: rodillas y...

¿Cómo mejorar la concentración con el Mindfulness?

Por Moris Beracha.- El objetivo del Mindfulness, o ‘atención plena’, es aumentar la conciencia de uno mismo, fusionando cuerpo y mente para crear una sensación de calma. Esta práctica posee beneficios comprobados para combatir y reducir el estrés. Si quieres iniciar y darle una oportunidad al Mindfulness, existen varios ejercicios ideales para comenzar. Universia presenta algunas actividades muy sencillas. Busca una vela, enciéndela y siéntate frente a ella. Observa la llama durante un minuto, piensa sólo en la luz. Puedes utilizar una alarma para indicarte cuando el tiempo haya pasado. Es normal que en situaciones de tensión nuestra respiración sea breve, superficial y centrada en el pecho. Si quieres bajar las revoluciones, sólo concéntrate en el presente y presta atención a la forma en que respiras. Cuando una situación te abrume o sientas que no estás prestando suficiente atención, detente un momento y respira. Es bueno preguntarse qué está pasando o porqué esa situación...

El mindfulness en las cárceles, una transformación para la libertad

   En Estados Unidos, Reino Unido y España se impulsan actividades de meditación orientadas a propiciar cambios en las personas que están privada de libertad por cometer un delito Moris Beracha.- En nuestro indagar por la web sobre cómo el mindfulness puede convertirse en una herramienta de transformación de la gente, nos hemos encontrado con experiencias interesantes y desafiantes: su práctica en las cárceles para quienes están privados de libertad muchas de las veces porque arremetieron contra la vida de alguien. Son proyectos muy recientes. Aún no pueden mostrar resultados tangibles que indiquen un completo cumplimiento de los objetivos que se plantearon, pero no dudamos que pueden propiciar un cambio para estas personas y estos lugares. Vale decir que las organizaciones que aúpan este tipo de programas no pretenden asumir competencias que son propias de algún ente gubernamental porque estamos hablando que las políticas penitenciarias competen al sect...