Mindfulness eating: ¿Dieta y meditación para bajar de peso?

Por Moris Beracha.- 

Hay momentos en los que sentimos apetito como consecuencia de la ansiedad, la tristeza o cualquier otro estado de ánimo. Recurrimos a la comida como elemento regulador de estos sentimientos. A esto lo llamamos hambre emocional.

Cada vez más dietas refuerzan nuestra mente. Sin embargo, cuando se finaliza este proceso de dieta, ¿cómo no perder este trabajo realizado? Aquí es cuando entra el Mindful Eating.

Con esta práctica “se aprende a comer con los cinco sentidos y el hecho de estar plenamente conscientes nos hace darnos cuenta de lo que pensamos y de las emociones que nos genera el alimento que tenemos delante”, explica Teresa Moroño, bioquímica, máster en psicología clínica y experta en mindfulness, fundadora de Be Mindful Spain.

Con el mindful eating se da un acercamiento de forma consciente al sufrimiento y a la ansiedad, y esto hace que podamos entenderlo y superarlo. “[Se practica] para poder romper las conductas, superar la experiencia de sufrimiento, eliminar culpas y crear otra visión del acto de nutrirnos”, afirma Moroño.

En general, las personas que comienzan a comer con una mayor atención experimentan una pérdida de peso.

Al practicar la que se comienza a aplicar en la alimentación, la velocidad con la que se come disminuye. A los 20 minutos aproximadamente del inicio de la ingesta, nuestro sistema gastrointestinal comienza a liberar los péptidos y hormonas que mandan la señal de saciedad al hipotálamo. Si en ese tiempo se ha comido menos, se ingiere menos calorías y se adelgaza.

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