Por Moris Beracha.- Artículo publicado en www.alnavio.com En el mundo de la nutrición cada vez son más los avances que conducen a las personas que han ganado peso a irlo perdiendo de manera paulatina. Aprendemos a entrenar a nuestra mente para no consumir tantos alimentos que no necesitamos sino las porciones correctas para nuestro buen desempeño físico. Sin embargo, una vez que este periodo termina hay una alta posibilidad de que el proceso se revierta y en poco tiempo volvamos a ganar peso. Aquí es cuando entra el Mindful Eating. Hay momentos en los que sentimos apetito como consecuencia de la ansiedad, la tristeza o cualquier otro estado de ánimo. De allí que sin darnos cuenta recurrimos a la comida como elemento regulador de estos sentimientos. Neveras y despensas se convierten en los lugares a los que más acudimos y en muy poco tiempo comenzamos a notar cómo la ropa nos va quedando apretada y deja de servirnos. El resultado es una sensación de insatisfacción con ...